老化防止のビタミンＥ
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ビタミンＥは、血行や新陳代謝をよくする働きがあります。新陳代謝が活発になると、新しい皮膚の細胞が次々と生まれます。
ビタミンＥは、また強い「抗酸化作用」があるため、細胞の中で活性酸素の発生を抑えます。活性酸素の量が限度を越えると酸化が進み、老化の原因となるため、ビタミンＥは「老化防止のビタミン」として知られています。ビタミンＥを多く含む食品としては、大豆製品・植物油・サツマイモ・オートミール・タラコ・サバ・サンマ・チンゲンサイ・カボチャ・ゴマ・レンコン・うなぎ・豆類・かつお等です。さらにビタミンＣと一緒に摂ると、相乗効果（若々しい肌を保つため）により「抗酸化作用」はアップします。