健康な肌のためのミネラル
ミネラルは、「無機質」とも呼ばれる。カルシウム・リンは骨や歯の構成成分です。鉄分は酸素を身体に運び、肌の新陳代謝を上げる働きをします。鉄分が不足すると、顔色が悪い・めまいを起こす・疲れやすくなる・爪がもろくなる等の症状になるのです。それらは「鉄欠乏性貧血」と呼ばれ、女性に多く見られます。原因として「生理による場合」「ダイエットで栄養的にアンバランスな食生活」などが重なるためであると言われています。鉄分を多く含んだ食品は、レバー・貝類・ほうれん草・きな粉・切り干し大根等があります。しかし、ミネラルを、コーヒーやお茶と一緒に摂ることは好ましくないです。また亜鉛も肌の新陳代謝に欠かせないミネラルで、ごま・大豆・クルミに多く含まれています。